{"id":3495,"date":"2020-11-13T11:21:37","date_gmt":"2020-11-13T14:21:37","guid":{"rendered":"http:\/\/editora.ufrrj.br\/?post_type=product&#038;p=3495"},"modified":"2023-07-14T11:04:41","modified_gmt":"2023-07-14T14:04:41","slug":"tecnologias-a-mesa-uma-abordagem-de-gerenciamento-em-servicos-de-alimentacao","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/editora.ufrrj.br\/portal\/produto\/tecnologias-a-mesa-uma-abordagem-de-gerenciamento-em-servicos-de-alimentacao\/","title":{"rendered":"Tecnologias \u00e0 mesa: uma abordagem de gerenciamento em servi\u00e7os de alimenta\u00e7\u00e3o"},"content":{"rendered":"<p>Visando suprir a falta de refer\u00eancias acad\u00eamicas na \u00e1rea da inova\u00e7\u00e3o dos servi\u00e7os de alimenta\u00e7\u00e3o, o livro &#8220;Tecnologias \u00e0 mesa: uma abordagem de gerenciamento em servi\u00e7os de alimenta\u00e7\u00e3o&#8221;, das professoras Daniela Francisco de Oliveira e Luciana Helena Maia Porte, trata sobre os diversos aspectos relevantes da inser\u00e7\u00e3o de tecnologias nos empreendimentos do ramo aliment\u00edcio.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Autoras: Daniela Francisco de Oliveira e Luciana Helena Maia Porte<\/p>\n<p>ISBN:\u00a0978-65-86859-08-9<\/p>\n<p>Ano: 2020<\/p>\n<p>1\u00aa Edi\u00e7\u00e3o<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Autoras: Daniela Francisco de Oliveira e Luciana Helena Maia Porte<\/p>\n","protected":false},"featured_media":3497,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[59,10,103,16],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-3495","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-ebooks","7":"product_cat-lancamento","8":"product_cat-serie-ementas","9":"product_cat-tecnologia","11":"first","12":"instock","13":"featured","14":"shipping-taxable","15":"purchasable","16":"product-type-variable"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/editora.ufrrj.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/product\/3495","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/editora.ufrrj.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/editora.ufrrj.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/editora.ufrrj.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3497"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/editora.ufrrj.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3495"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/editora.ufrrj.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=3495"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/editora.ufrrj.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=3495"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/editora.ufrrj.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=3495"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}