{"id":3502,"date":"2020-11-13T11:57:15","date_gmt":"2020-11-13T14:57:15","guid":{"rendered":"http:\/\/editora.ufrrj.br\/?p=3502"},"modified":"2020-11-23T15:14:00","modified_gmt":"2020-11-23T18:14:00","slug":"lancamento-tecnologias-a-mesa-uma-abordagem-de-gerenciamento-em-servicos-de-alimentacao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/editora.ufrrj.br\/portal\/lancamento-tecnologias-a-mesa-uma-abordagem-de-gerenciamento-em-servicos-de-alimentacao\/","title":{"rendered":"Lan\u00e7amento: &#8220;Tecnologias \u00e0 mesa: uma abordagem de gerenciamento em servi\u00e7os de alimenta\u00e7\u00e3o&#8221;"},"content":{"rendered":"<p>Fruto da necessidade de refer\u00eancias na \u00e1rea da inova\u00e7\u00e3o dos servi\u00e7os aliment\u00edcios, o livro &#8220;Tecnologias \u00e0 mesa: uma abordagem de gerenciamento em servi\u00e7os de alimenta\u00e7\u00e3o&#8221;, das professoras Daniela Francisco de Oliveira e Luciana Helena Maia Porte, acaba de ser lan\u00e7ado pela Edur.<\/p>\n<p>No v\u00eddeo abaixo, as autoras fazem uma breve introdu\u00e7\u00e3o \u00e0 obra. O download j\u00e1 est\u00e1 dispon\u00edvel em nossa loja e \u00e9 gratuito! Acesse:\u00a0<a href=\"https:\/\/editora.ufrrj.br\/portal\/loja\/tecnologias-a-mesa-uma-abordagem-de-gerenciamento-em-servicos-de-alimentacao\/\">https:\/\/editora.ufrrj.br\/portal\/loja\/tecnologias-a-mesa-uma-abordagem-de-gerenciamento-em-servicos-de-alimentacao\/<\/a><\/p>\n<p>https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=BR-x5CGm2uE&#038;feature=youtu.be<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Fruto da necessidade de refer\u00eancias na \u00e1rea da inova\u00e7\u00e3o dos servi\u00e7os aliment\u00edcios, o livro &#8220;Tecnologias \u00e0 mesa: uma abordagem de gerenciamento em servi\u00e7os de alimenta\u00e7\u00e3o&#8221;, das professoras Daniela Francisco de Oliveira e Luciana Helena Maia Porte, acaba de ser lan\u00e7ado pela Edur. No v\u00eddeo abaixo, as autoras fazem uma breve introdu\u00e7\u00e3o \u00e0 obra. O download [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[111,110],"class_list":["post-3502","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-noticias","tag-hotelaria","tag-turismo"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/editora.ufrrj.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3502","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/editora.ufrrj.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/editora.ufrrj.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/editora.ufrrj.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/editora.ufrrj.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3502"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/editora.ufrrj.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3502\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/editora.ufrrj.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3502"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/editora.ufrrj.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3502"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/editora.ufrrj.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3502"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}